Администрация Егорлыкского района

СБОР ГРИБОВ ОПАСЕН!


Ноябрь 7, 2016 | Категория записи: Главная страница | Здравоохранения

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области обращает внимание, что в Ростовской области осложнилась ситуация по пищевым отравлениям дикорастущими грибами.

Так,  на 06.10.2016  года на территории Ростовской области зарегистрировано 24 случая бытовых пищевых отравлений дикорастущими грибами, заболело 34 человека. Летальных исходов — 4 (г. Ростове-на-Дону, г. Шахты, г. Донецк, в Шолоховском районе), среди умерших — 2 детей 12 и 5 лет.

В 2015 году зарегистрировано 9 случаев отравлений грибами, пострадало 9 человек, летальных исходов от отравлений дикорастущими грибами не было. В 2014 году зарегистрировано 4 случая отравлений грибами, пострадало 5 человек, летальных исходов от отравлений дикорастущими грибами не было.

В текущем году случаи отравлений грибами регистрировались в г.г. Ростове-на-Дону,  Шахты, Волгодонске, Таганроге, Батайске, Каменске-Шахтинском, Донецке, Белой Калитве, Шолоховском, Белокалитвинском Каменском,  Чертковском районах.

Причиной возникновения отравлений послужило употребление в пищу дикорастущих ядовитых грибов. Грибы собирались в лесу, в огороде, в лесопосадках.

В целях предотвращения отравлений грибами населения специалисты Роспотребнадзора  предупреждают:

  • не собирайте дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п., не покупайте их на рынках, в местах несанкционированной торговли, в том числе  вдоль автотрасс;
  • не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
  • помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
  • употребление в пищу грибов совместно с алкоголем может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;
  • остерегайтесь старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющие на организм человека;
  • запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте  вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;
  • своевременно обращайтесь за медицинской помощью в случае отравления грибами, не занимайтесь самолечением.

Помните!  Дикорастущие грибы – это смертельная опасность!